1
Peste carnea tocată, adăugați orezul, ceapa tocată mărunt, 200 ml apă și condimentul pentru sarmale. Omogenizați, porționați compoziția și rulați-o în foile de varză.
2
Tocați varza rămasă, așezați-o într-o oală de 5 litri și peste ea aranjați sarmalele în rânduri suprapuse. Printre sarmale, adăugați foi de dafin, boia dulce, piper negru boabe și, de asemenea, puteți pune bucăți de costiță de porc proaspătă sau afumată pentru a da un plus de gust.
Turnați apă clocotită cât să le cuprindă și lăsați să fiarbă la foc mediu circa 2 ore.
3
Spre finalul fierberii, adăugați sucul de roșii pentru aromă și culoare.
Se servesc împreună cu mămăligă caldă și smântână, după preferință. Poftă bună!
Gateste Acum
