1
Lăsați fasolea în apă peste noapte. Curățați și tăiați ceapa, ardeii, țelina și morcovii. Ceapa trebuie călită în ulei cu puțină sare, apoi adăugați ardeii, morcovii, țelina și păstârnacul, usturoiul, cimbru, piper negru și boia dulce afumată de la Cosmin.
2
Acoperiți apoi totul cu apă (în jur de 2 litri) și mai puneți două foi de dafin, apoi lăsați la fiert la foc mic, timp de două ore și jumătate.
3
Cu 10 minute înainte ca fierberea să fie gata, adăugați și pasta de tomate.
Gateste Acum
