#Burger cu salsa de mango

Mod de preparare

• 1 Tăiem cartofii în bucăți mari, de dimensiuni apropiate. Îi fierbem în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute, apoi îi scurgem bine. Îi transferăm într-un bol, adăugăm condimentul pentru cartofi și uleiul, apoi amestecăm până când sunt acoperiți uniform.
• 2 Așezăm cartofii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Îi coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ o oră, până când capătă o culoare aurie.
• 3 Amestecăm carnea de vită cu jumătate de plic de condiment pentru burger, apoi o împărțim în două porții egale și modelăm două chiftele, pe care le aplatizăm ușor. Le gătim pe grătar sau într-o tigaie bine încinsă, câte 4-5 minute pe fiecare parte.
• 4 Pentru salsa de mango, combinăm într-un bol mango, ceapa roșie, ardeiul iute, zeama de lime și pătrunjelul, apoi amestecăm bine.
• 5 Punem sosul de roșii într-un bol, adăugăm condimentul pentru sos dip și omogenizăm. Lăsăm sosul să se odihnească aproximativ 10 minute, pentru ca aromele să se îmbine.
• 6 Asamblăm burgerii: așezăm frunzele de salată pe baza chiflei, adăugăm chifteaua și completăm cu salsa de mango.

Produsele utilizate în această rețetă