Amestec de condimente pentru papricaș

Utilizare

Sugestie de preparare: 1 kg piept de pui, 50 ml ulei, 300 ml apă, 2 cepe mari tăiate julienne, 1 ardei gras roșu tocat, 15 g condiment pentru papricaș, 1 roșie mică, 200 ml smântână grasă, 1 lingură rasă de făină. Pieptul de pui tăiat cuburi se prăjește ușor, apoi se scoate. În același ulei, se călește ceapa până devine aurie, se adaugă ardeiul și se sotează 2–3 minute. Se pun carnea, roșia tocată mărunt și apa, apoi se fierb aproximativ 40 de minute. Smântâna se omogenizează cu făina, se adaugă câteva linguri de sos fierbinte, apoi se toarnă peste carne. Se asezonează cu condimentul pentru papricaș și se fierbe la foc mic încă 10 minute.

Pentru găluște: 100 g făină, 50 g unt la temperatura camerei, 1 ou mare, un praf de sare.
Oul se amestecă cu untul, se adaugă făina (și puțină apă dacă este necesar) și se omogenizează bine. Aluatul se porționează în găluște mici și se fierb acoperite, în apă cu sare, 10–15 minute.

Cantitate netă

250 g

Ingrediente

condimente  maxim 50% (boia dulce, chilli, piper negru), legume deshidratate  (rosii, ceapa, pastarnac, morcov, TELINA), sare 20%, verdeturi(foi dafin, patrunjel), arome, potentiator de aroma monuglutamat de sodiu, colorant riboflavina.

Urme

Poate conţine urme de: muștar, semințe de susan.