Miel în stil turcesc

Mod de preparare

• 1 Începe cu vinetele, taie-le cuburi și lasă-le în apă cu sare timp de 10–15 minute, cât te ocupi de pregătirea cărnii.
• 2 Într-o oală mare pui carnea de miel, o stropești cu ulei de măsline extravirgin și o asezonezi cu condiment pentru Miel de la Cosmin. Amestecul conține doar ingrediente naturale, precum sare și condimente, pentru un gust echilibrat. Adaugi apoi ceapa, vinetele scurse, roșiile tocate mărunt și puțină apă.
• 3 Asezonează legumele cu cimbru, oregano și chimion, mai adaugi puțin ulei de măsline, apoi introduci preparatul la cuptor, la 180°C, pentru aproximativ 2 ore.
• 4 În ultimele 10 minute se poate scoate capacul.

Produsele utilizate în această rețetă